一年一度中国烘焙领域不容错过行业采购盛会-上海国际烘焙展（简称：上海烘焙展）将于11月在虹桥-国家会展中心召开，展会总规划面积为6万平米，有超过1000家烘焙领域优秀企业参展，预计参会专业观众将超过20万人。展会共由烘等五大主题展区组成，展会累计吸引来自全球四十多个国家和地区数万家优秀企业携带数以万计优质烘焙产品前来参展，有超过数百万名专业买家亲临现场参观采购。

  2023年上海国际烘焙展定于05月06日至08日在虹桥-国家会展中心召开，在当前疫情常态化的今天，中国烘焙市场也呈现出相应的变化和趋势，这给众多公司能够带来了新的挑战，同时也给公司能够带来新的经营销售的方式与商业机会。中国作为烘焙行业最大的生产与消费国，是烘焙产业增长最快的国家。有关数据显示，预计2023年中国烘焙食品市场规模预估达2600.8亿元，同比增长19.9%。伴随疫情逐渐恢复，烘焙食品市场将保持10%左右的增长率，2023年中国烘焙食品市场规模将达3069.9亿元。

  但目前国民消费升级，花了钱的人烘焙食品需求一直上升，并且呈现多元化发展的新趋势。中国烘焙行业将加速品牌化，市场集中度将逐步提升。依据以上数据中国烘焙市场的巨大潜力如此诱人，展会必将吸引更多企业前来上海烘焙展寻找商机。为帮助更多的烘焙企业拓展市场与提高品牌知名度，主办单位-高登商业特在展会期间举办长三角食品创新与发展论坛、乐斯福-中式点心技能大赛、南顺杯-上海蝴蝶酥技能大赛、电商新渠道与网红选品大会、烘焙食品对接会、烘焙店加盟招商推介会、各省市经销商与代理商联谊会以及国际旅游餐饮买家见面会等多场活动与论坛，为广大客商提供了一个现场b2b商务交流平台，共谋发展。

  目前上海烘焙展招商招展工作进度喜人，现招展面积已突破5万平米，除世界各国与各省市展团积极报名外，还有众多大型中烘焙企业也报名踊跃。其中；海外展团包括德国、美国、法国、西班牙、丹麦、巴西、阿根廷、乌拉圭及日本等国家会展展团参展；展团包括台湾、山东、荆州、淮安、黄桥等地市组团参展；烘焙食品企业包括：乐斯福、光明乳业、元祖、避风塘、乔家栅、新雅、禾煜、沈大成、好雅加、泰兴和、财治、台尚、上好佳、老昌盛等有名的公司。上海烘焙展历经数年的积累与沉淀，现在已经成为世界各国烘焙企业把握消费现状、发展的新趋势、贸易互通及政企交流的综合平台。

  【参展程序】1．按要求填好参展回执表并传线．参展公司需通过银行电汇展台租金的50%作为预订金或一次性付清全款，以落实展台位置。3．在确认展台后，主办单位将向参展公司寄发《参展商手册》，手册包括展馆介绍、展品运输、展台设计搭建、住宿安排、物品租用等有关信息。参展商必须按要求填好手册中的有关表格，并于截止日期前交回主办单位。4．展位分配按先预订交费，后落实确认的原则。