中商情报网讯：冷冻烘焙食物具有口感好、出产效率高、节约本金、易于和谐产销存、质量安全安稳、便于种类多样化等多种长处，引进我国后，冷冻烘焙首先在传统中式水饺和汤圆产品中得到了广泛使用。未来跟着咱们国家经济开展阶段及本钱结构的改变以及冷冻烘焙食物技能的继续前进，冷冻烘焙食物使用份额将快速增长。

  分品类来看，我国冷冻烘焙有冷冻糕点与冷冻面包两种方式，其间冷冻糕点商场规划占比达70%，冷冻糕点首要指蛋挞、中式糕点、月饼等。冷冻面包中包括酵母，对出产和贮存进程的要求更高，现在以甜甜圈规划较大，冷冻面包商场规划占比为30%。

  我国冷冻烘焙职业商场占有率大多散布在在有突出贡献的公司立高食物、千味央厨、南侨食物，商场占有率占比分别为12.4%、2.4%、1.5%。这首要受冷冻烘焙食物自身种类多、需冷链运送等性质的影响，商场集中度较低。

  更多材料请参考中商工业研究院发布的《我国冷冻烘焙未来商场开展的潜力及出资时机研究报告》，同时中商工业研究院还供给工业大数据、工业情报、职业研究报告、职业白皮书、商业计划书、可行性研究报告、园区工业规划、工业链招商图谱、工业招商指引、工业链招商调查&推介会等服务。