和其他行业一样，作为政府指定抗击疫情的民生保供行业，由于受新冠疫情的影响，陕西省烘焙行业发展近年来面临前所未有的困难。为此，陕西省烘焙行业协会日前发出倡议书，号召烘焙食品企业振作精神、提振信心、诚信经营、练好内功、战胜困难。同时，呼吁政府有关部门尽力落实国家政策，施以援手，给予全省各地烘焙食品企业真正的关心和支持。

  近几年，随着房租、工资、原辅材料、印包材料等成本不断上涨，烘焙食品企业经营压力慢慢的变大，尤其是连续的疫情冲击更使烘焙企业经营雪上加霜。陕西烘焙行业和别的行业一样，是受疫情影响和冲击比较大的行业板块儿，骨干企业损失最为严重，三次疫情反弹致使零售门店全部关门停业，全行业收入一下子就下降，发生大面积亏损。疫情的反复冲击，不仅大型烘焙企业是举步艰难，资金链或将断裂，也使得大量中小微烘焙食品企业出现倒闭现象。

  据了解，目前，全省烘焙行业包括生产厂商、门店，原辅材料生产、供应企业，合计年产值五十亿元以上，为解决就业、税收和稳增长、促消费、繁荣市场做出了很大的贡献。在抗击疫情期间，全省烘焙行业以不同的方式，向防疫一线进行了爱心捐助。据不完全统计，捐赠食品、防疫物资和现金合计达一千多万元，彰显了烘焙行业的责任担当。

  近日，陕西各地烘焙业陆续恢复营业，烘焙企业普遍面临交房租、保经营、发工资、稳员工、还贷款、保信用、保供应等一系列问题，公司制作经营面临前所未有的压力。

  为此，陕西省烘焙行业协会发出倡议，希望烘焙企业提振信心，不断打造抗击各种风险的能力。同时，向社会各界发出呼吁，恳请金融机构、业主平台和供应链企业等相关合作机构单位，拿出诚意和行动，帮助烘焙企业渡过难关。呼吁省市县区政府有关部门尽快落实国家相关扶持食品企业的精神和政策，及时出台相关扶持政策，多办实事，切实保障全省烘焙食品企业可持续发展。

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