2020年7月3日，国家市场监管总局有关负责人在国务院联防联控机制发布会上表示，将在全国范围内逐步取消活禽市场交易，那么，宰杀好的鸡鸭禽肉，如何从农场搬上餐桌，如何保证良好的品质？是它，让新鲜“冬眠”，让生鲜食品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的所有的环节中始终处于低温度的环境，保证质量，减少损耗，它，就是冷链物流。

  加工食品：速冻食品、禽、肉、水产等包装熟食、冰淇淋和奶制品，巧克力；快餐原料；

  高氮低氧让鲜果“冬眠”，保鲜期直接延长。如新疆的鲜杏在分拣后便被放入蛋托式包装盒内充入氮气封装。在高氮低氧的包装盒中，鲜杏开始代谢缓慢的“冬眠”，保鲜期从7天延长至25天。再以冰袋、吸水棉和防震棉保护，杏果经过长距离运输之后，依然能保证新鲜品质。

  通过冷链专列和智能仓储服务，自动调节温度，提高运输效率。疫情期间，为确保生鲜农产品的供应，冷链物流发挥了重要民生保障作用。像上海、北京这样的大城市，本市的农产品自给自足有一定的问题，需要从外省市运输农产品，这就需要冷藏车来保障农产品的新鲜和质量。

  目前，我们国家物流企业执行的品质衡量准则参差不齐，各地方政策的信息不对称导致车辆资源闲置及人员车辆紧张，企业的运营效率也随之降低。

  对于农村来说，农产品预冷的质量更是参差不齐。在销售旺季，农产品采摘下来不进行预冷，直接就装车拉走的状况依然存在。

  对此，专业的人建议，通过行业协会制定统一的行业标准，通过大数据、平台化服务，提升工作效率，避免产生资源闲置浪费。

  冷链物流是运输生鲜果蔬的重要基础设施，随着生鲜电商、蔬果宅配等新经济模式兴起，加上人们对食品卫生安全的愈发关注，冷链物流在国民生活中的重要性越发凸显，冷链物流也迎来了黄金机遇期。

  2019年，全国对冷链的总需求量达23308万吨，2020年市场规模有望达4698亿元。健全的冷链物流体系将为农产品的运输提供巨大的帮助，也为大众提供更健康、更有保障的食物。

  力邀中国工程院王浚院士以及他带领16位博士组建的开发团队，深耕冷链物流智能产品研究，助力公司物联网智能化冷链设备的升级；冰欧科技300多亩冷链产业园新建城市智慧物联网连锁冰工厂及冷链设备生产线，形成东方鑫达强有力的后盾。

  在农产品的主产区、特色产区、大型农批市场、终端农贸市场大面积投放工业5.0冷链设备，无人化管理、自助式服务，大范围的应用大数据、人工智能、区块链等新技术，加大农产品冷链物流体系建设。

  通过大数据云平台，实现各类数据及时监控和产品的溯源；通过云数据中心将各地交易数据和产地价格数据等，实时发布给各地的政府、节点市场和农民手里；通过食品安全风险地图，形成地方政府管控抓手，加强预控重大食品安全风险。

  东方鑫达紧跟政策和市场发展趋势，积极调研，潜心规划，从建点、拉线，到成网、构体系，为全国各地的特色农产品、高的附加价值生鲜量身打造集采摘、预冷、分拣、包装、生产、恒温恒湿存储于一体的定制冷链服务；根据当地农产品的特色结构，产值销售情况，东方鑫达物联网冷链定制高标准冷库，提供智慧流通解决方案，从装备升级到模式升级，全方位守护农产品“从田间到餐桌”每一道环节的品质与安全。