近期,由全国糖酒会组委会和中国轻工企业投资发展协会共同主办的“CFDF全球食品创新论坛”成功召开。作为本届论坛的首席赞助商豪士食品董事长叶跃辉先生出席了本次论坛,并作了重要分享。

  在论坛分享环节,叶跃辉做了《烘焙进阶——工业烘焙产业迈向3.0时代》主题演讲,从产品到渠道再到食品安全,分享了豪士品牌如何成长为拥有28年食品烘焙领域史、拥有40余项专利技术的巨大品牌能量的高端烘焙企业。

  回顾豪士面包28年的发展历史,创新在其中发挥着至关重要的作用。自进军短保烘焙行业以来,豪士食品通过在产品研制、技术创新、工艺升级等面方面的持续投入,构建了产业链优势,打造出一款款爆品,带动了整个行业的发展。

  作为口袋面包推进者,豪士食品首先将大包装变小,并从规格、口味、产品形态等方面做出创新。从口袋面包到乳酸菌面包,再到早餐吐司面包,豪士食品每一次在产品上的创新,都为其不间断地积累行业口碑,提升品牌定位。

  豪士食品在传统烘焙工艺的基础上,结合现代生产技术对每一道生产工序进行改进,从原料选择到口味的反复调试和修改,直到产品能达到口味与健康度的平衡。此外,豪士还组建一支专业的研发队伍,通过积极学习国外先进的技术,对产品创新和烘焙技术进行提升,截至2022年豪士食品共拥有40项发明专利,用于产品研制和工艺创新。

  在马上就要来临的工业烘焙产业3.0时代,豪士食品将持续加强创新,对生产要素进行重新优化升级。为迎接即将到来的新时代,豪士食品成立了自己的产品研制中心,还和高校研究院展开合作,针对不同人群进行定向化研究和开发,重点布局健康营养赛道,满足那群消费的人产品需求,引领行业发展趋势。返回搜狐，查看更加多