北京2021年9月29日 /美通社/ -- 9月26日至29日，由我国焙烤食物糖制品工业协会、乐斯福集团主办，北京轻工技师学院协办的，第六届路易·乐斯福杯国际烘焙大赛我国区域选拔赛华北赛区的竞赛，在北京轻工技师学院顺畅举办。19名来自全国各地的专业烘焙师，别离参加了法度长棍&欧式特征面包、羊角丹麦&花式甜面包、艺术面包三大项意图竞赛，并终究决出了每个项意图前两名。

  2020年我国队在烘焙国际杯上成功夺冠，这一喜讯鼓舞了我国选手活跃投身竞赛的热忱本次第六届路易·乐斯福杯国际烘焙大赛我国区域选拔赛的报名反常火爆，大赛仔细挑选出具有专业才能的选手，获得了华北赛区竞赛的资历在秋风送爽的9月，他们齐聚了北京轻工技师学院，打开了为期3天的正式竞赛，竞赛晋级全国选拔赛的名额

  在由专业评委李国锋、Jean-Pierre Morel、于鹏、龚鑫以及特邀群众评定李浩所组成的评委团的严厉把控下，选手们分红法度长棍&欧式特征面包、羊角丹麦&花式甜面包三个项目组，进行了长达8小时（前一天预备1小时，当天操作7小时）的高强度比拼，这也仍是为了靠近正式的烘焙国际杯的竞赛方式终究他们经受了检测，呈交出了自己满足的著作

  烘焙国际杯源发自1992年，随后国际酵母届巨子乐斯福活跃承办了其国家、洲际的选拔赛，路易·乐斯福杯国际烘焙大赛随之应运而生，成了国际烘焙届每四年一次的盛典全球的烘焙师们通过层层比拼，以3人组成的国家队方式打开竞赛，每一届有12支国家队能来到巴黎的烘焙国际杯总决赛上一较高低2020年我国队勇夺冠军，改写了我国烘焙前史的多项纪录，现在评委团的成员于鹏、龚鑫便是那届冠戎行的成员

  在我国焙烤食物糖制品工业协会的辅导和协助下，路易·乐斯福杯得以在我国走过了5届，获得了光辉，并敞开第六届的征途协会理事长张九魁在此次我国区域选拔赛华北赛区的开幕式上就鼓舞大赛向国际水准看齐，在闭幕式上缪祝群副秘书长表明本次竞赛成功完成了这一方针本次大赛成功举办也离不开北京轻工技师学院的全力支持，缪副秘书长向他们颁赠了荣誉证书

  第六届路易·乐斯福杯国际烘焙大赛我国区域选拔赛华北赛区，获得法度长棍&欧式特征面包第一名的选手是胡国马，第二名的选手是易宇航获得羊角丹麦&花式甜面包项目第一名的选手是苏天强，第二名的选手是邹亚雄获得艺术面包项目第一名的是赵小璇其他选手也获得了优胜奖我国焙烤食物糖制品工业协会副秘书长缪祝群、乐斯福集团大中华区首席营销官俞之琼、北京轻工技师学院食物工程系教研室主任吴昊，以及赞助商代表为选手们颁奖

  获得各项现在两名的选手，成功晋级将于2022年4月举办的上海国际焙烤展上举办的，第六届路易·乐斯福杯国际烘焙大赛我国选拔赛，等待他们精彩的体现

  感谢白金赞助商蔻曼黄油、南顺香港集团金牌赞助商惠州高比烘焙设备有限公司联合赞助商三能用具的全程大力支持

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  南顺面粉源于1954年在香港奠定柱石，60余载质量如一1989年起集团接连出资内地，构建先进完善的出产系统，努力为广阔购买的人供给优质牢靠、健康安全的面粉产品“金像牌”及“美玫牌”曾获北京2008年奥运会面粉指定品牌，接连多年荣获“香港名牌”，备受信任2019年推出樱皇精研日式粉、2020年推出金像牌传统法度粉T55及T45，引领高端烘焙商场

  KOLB惠州高比建立于2005年，前身为瑞士高比集团在我国建立的出产基地，品牌至今有80多年前史，2017年加入了德国闻名烤箱供给厂商WIESHEU集团努力于为国际各地的客户供给适宜面包房设备解决方案