干球温度：12.4摄氏度，高点温度：13.9摄氏度，湿度：8.9，CO2：3272……

  这些准确的数据，不是来自于实验室，而是杏鲍菇出菇室的信息化体系即时显现的信息。通过特批，记者走进出菇室预备一探终究，刚一进去，一股沁人的凉气扑面而来。眼前，一排排巨大的架子上，白白胖胖的杏鲍菇从一个个碗口粗的菌包里探出面来，好像横着的“菇林”。“为了可以更好的确保菌菇质量和标准，每个包里只能出三根杏鲍菇。”工作人员告知记者。

  “出菇为啥不在温暖湿润的棚子里，而是在这么低温的房间呢？”面临记者的疑问，工作人员解说说，杏鲍菇以往只在深秋成长，季节性清楚明了。运用新式物联网技能操控菇房内光照、温度、湿度、无菌空气等环境要素, 人工模拟食用菌的成长环境，30天发菌、15天出菇，人们就可以一年四季吃到新鲜的杏鲍菇了。

  据介绍，南京百菇园食用菌有限责任公司上一年注册建立，规划占地200余亩，其间一期建造的杏鲍菇工厂占地20余亩，出资2000万元，可年产杏鲍菇1500余吨。

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